Gebakken tomaat .

Heerlijk op een boterham.

Benodigdheden:
  • 4 tomaten
  • 1 ui
  • peper
  • zout
  • boter
Snij de tomaten in plakjes en snipper de ui.
Smelt een klontje boter in de koekenpan en voeg de ui en tomaat toe.
Bak dit een aantal minuten op middelhoog vuur en voeg zout en flink wat peper toe, en laat het nog 2 minuten op laag vuur verder smoren.
Neem een boterham en smeer die lekker in met boter, warme tomaten op de boterham en eet smakelijk.
Is vooral heerlijk met een bakje koffie erbij. Om de een of andere rede smaakt de koffie in combinatie met gebakken tomaten altijd extra intens.
Groetjes,
Win Machielse.
Share